Pouilly-Fumé La Demoiselle de Bourgeois 2014
35,98€ 
Sauvignon Blanc
Kuiva Makea
Käyttösuositus: Aperitiiviksi, kala- ja äyriäisruokien, vaalean lihan sekä vuohenmaitojuuston seuraksi. Erinomainen rapuviini!
Makutyyppi: Vivahteikas ja ryhdikäs
Ominaispiirteet
Viini on valmistettu tarkkaan valikoiduista rypäleistä, jotka on poimittu Saint Laurent l´Abbaye:n palstoilta jonne ensimmäiset Pouilly-Fumé AOC köynnökset on istutettu. Maaperä näillä viljelmillä on kalkkikivipitoista. Viinistä 85% on käynyt 15-18º C lämpötilassa terästankeissa ja loput 15% tammitynnyreissä jonka jälkeen sitä on kypsytetty 7-8 kuukautta sakkojen päällä. Viini pullotetaan vasta satovuotta seuraavana alkukesänä. Viiniä voidaan varastoida 8-10 vuotta.
Erinomainen rapuviini!
Alkoholi: 13 %
Sokeri: 3.0 g/l
Hapot: 6.9 g/l
Väri: Keltainen, tuore
Tuoksu: Runsas, kypsä, rehevä, hedelmäinen, hienostunut
Maku: Kuiva, hapokas, hedelmäinen, yrttinen, tamminen, aromikas
Tuottaja:
Henri Bourgeois, Ranska
Bourgeois’n perhe on viljellyt viiniä Loiren laaksossa jo kymmenen sukupolven ajan. Heidän omistuksessaan on mm. 65 hehtaaria viininviljelyksiä Sancerren ja Pouilly-Fumén arvostetuilla alueilla. Henri Bourgeois’n viininvalmistamo sijaitsee Chavignolin kylässä.
