Undurraga U Chardonnay Semillón muovipullo
Leveän hedelmäinen ja ryhdikkään hapokas chileläinen valkoviini sopii moneen tilanteeseen
Kuiva, mutta runsaan hedelmäinen maku toistaa tuoksun omenaiset, päärynäiset ja makean persikkaiset aromit. Viinissä on lisäksi hunajamelonia ja ananasta. Runsasta suutuntumaa ryhdittävät sitruksinen hapokkuus ja hento aromikkuus.
PET-muovipulloon pullotettu Viña Undurragan Chardonnay-Semillon viini painaa huomattavasti lasipulloa vähemmän ja siksi sen rahtikin luo pienemmän hiilijalanjäljen, pullo ei rikkoudu ja se on täysin kierrätettävä!
Kuiva, hapokas, päärynäinen, kypsän sitruksinen, hennon persikkainen, kevyen yrttinen
Rypäleet: Chardonnay, Sémillon
Käyttösuositus: Seurusteluun, kasvisruoat, vaaleat liharuoat, pastat ja pizzat, kalaruoat. Myös runsaat, mausteisemmatkin äyriäisruoat.
”Laadukas ja hyvin tehty”- Viinilehti
Carlos Concha – mies viinin takana
Viinin rakastaja ja lahjakas viininvalmistaja
Carlos on yksi Viña Undurragan ”vanhimmista” jäsenistä ja hän onkin työskennellyt viinitalossa jo vuodesta 2006 lähtien. Carlos on päävastuussa koko Undurragan kuohuviinikategoriasta ja luonnollisesti lahjakkaalla viinintekijällä on näppinsä pelissä monissa muissakin Undurragalla tuotetuissa viineissä, kuten U Chardonnay Sémillon valkoviinissä. Intohimoisesti työhönsä suhtautuva Carlos työskentelee ahkerasti viinimaailman kehityksen kärjessä luoden uusia trendejä.
Viña Undurraga on Chilen vanhimpia ja arvostetuimpia viinitaloja. Viinitalo perustettiin jo vuonna 1875 lähelle maan pääkaupunkia, Santiago de Chileä. Talon perustaja Francisco Undurraga Vicuna toi Euroopasta viiniköynnöksiä suljetuissa lyijykapseleissa, kuten Cabernet Sauvignonia ja Pinot Noiria Ranskasta sekä Rieslingiä ja Gewürztramineria Saksasta. Hän myös osti aseiden pakkauskäytössä ollutta tammipuuta Chilen armeijalta ja palkkasi tynnyrintekijän valmistamaan niistä viinitynnyreitä. Varsinaisen viinitalon suunnittelu ja rakennutti ranskalainen jo siihen aikaan hyvin kuuluisa arkkitehti Henri Dubois. Vielä nykyäänkin viinitalo on vilkas turistinähtävyys jo pelkästään arkkitehtonisen arvonsa vuoksi. Pioneeritalon mainetta lisää sekin, että Undurraga oli ensimmäinen talo, joka vei chileläistä viiniä ulkomaille – vuonna 1903 Yhdysvaltoihin. Undurragan viinitalo kasvoi läpi vuosikymmenten ja kaunis rakennus on houkuttanut kuuluisia vieraita kuninkaista ja valtionpäämiehistä Hollywood-tähtiin ja Neil Armstrongiin.
Toiminnan alkupuolella Viña Undurragan palkituin viini oli Rhin de Undurraga, joka oli nimenomaan Saksasta tuoduista köynnöksistä tehty valkoviini. Viinin nimessäkin Rhin viittaa Reinin jokeen, joka virtaa kuuluisimpien viinialueiden läpi Saksassa. Vuonna 1975 talo aloitti kuohuviinin valmistuksen. Undurragan menestys ja pitkä historia valkoviinien ja kuohuviinien valmistuksessa todistaa talon tinkimätöntä laatua ja Chilen monimuotoisuutta viinin viljelyssä. Nykyään, 145 vuotta perustamisen jälkeen, Viña Undurragalla omia viinitarhoja Chilen parhailla paikoilla, ja tekee myös erinomaisia arvioita saaneita monipuolisia punaviinejä.
Aiheeseen liittyviä artikkeleita:
