Samppanja-alueen Champagnen naapurissa Burgundissa valmistetaan perinteisellä samppanjamenetelmällä ranskalaisia Crémant-kuohuviinejä. Yksi alueen tuottajista on upea André Delorme. Kyseinen viinitalo on perustettu vuonna 1942, keskellä toista maailmansotaa. André vammautui taisteluissa ja palasi rintamalta takaisin Burgundin Rullyyn. Viininystävien onneksi André päätti perustaa nimeään kantavan viinitalon, joka ryhtyi nopeasti niittämään mainetta niin laadukkaiden kuohuviinien kuin kuplattomienkin viinienkin saralla.
Viiniä viljellään ja tuotetaan edelleen kestävillä periaatteilla, ympäristöä kunnioittaen. Rypäleet kerätään käsin ja puristetaan hellästi. Kuohuviinien ensimmäinen käyminen tapahtuu tankeissa ja toinen käyminen samppanjametodin mukaisesti pulloissa. André Delormella Crémant-pullot viipyvät kallioisissa kellareissa saamassa aromeja ja syvyyttä 18 kuukautta.
André Delorme Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut
Liki samppanja-alueen olosuhteiden, vastaavien rypäleiden ja saman menetelmän ansiosta voit löytääkin André Delormen Crémant Blanc de Blancs Brutista jopa samppanjamaisia aromeja. Kyseinen Crémant on erinomainen ja tyylikäs valinta juhlaviin hetkiin. Kuohuviinin kuplat ovat pienet, runsaat ja kestävät, mikä tekee siitä luottovalinnan myös alkumaljoiksi – tämä kullankeltainen kaunotar kestää kuunnella maljapuheitakin!
Tyylikkään crémantin hinta-laatu-suhde on erinomainen ja elegantti juoma ei nöyristele samppanjoiden rinnalla!
Kuohuviinin tuoksussa on vihreää omenaa ja raikasta mineraalisuutta. Maku on kuiva, hapokas, tasapainoinen ja paahteinen. Mausta löytyy keltaisia hedelmiä ja vaaleita kukkia sekä ripaus tammisuutta. Kuohuvan suutuntuma on ihanan kermainen ja runsas, ja juoman jälkimaku on myös kestävä. Blanc de Blancs tarkoittaa, että viini on valmistettu ainoastaan vaaleista rypäleistä (kyllä, vaaleita viinejä tehdään myös tummista rypäleistä!). Päärypäleenä on samppanjasta tuttu Chardonnay, mutta kaverinaan sillä on alueelle tyypillinen Aligoté, joka tuo viiniin pähkinäisyyttä ja kukkaisuutta.
Juoma on mitä maukkain sellaisenaan seurusteluun, mutta viinin tyylikäs hapokkuus ja paahteisuus sopii myös monen ruoan pariksi. Vaaleat lihat, kalat, meren herkut ja vaikkapa blinit ovat erinomaisia valintoja tälle kuohuviinille.
⭐⭐⭐⭐ ”Harmoninen ja laadultaan erinomainen” -Viinilehti
90p. Pekka Suorsa/Viiniopas
Andre Delorme Crémant de Bourgogne Rosé Extra Brut
Huippusuositun kuohuviiniperheen uusin tulokas!
Tämä rutikuiva kaunotar sopii juhlaviin hetkiin ja on loistava pari monille juhlakauden herkuille.
Viini viihtyy upeasti vähärasvaisten kalojen ja hienostuneiden äyriäisruokien seurassa. Viinin kuplat ovat pienet, runsaat ja kestävät, mikä tekee siitä luottovalinnan myös alkumaljoiksi.
Champagnen alueen naapurissa Burgundissa valmistettu André Delorme Crémant de Bourgogne Rosé Extra Brut on loistava ja kohtuuhintainen vaihtoehto samppanjalle. Upea valinta maljajuomaksi!
Maku: Erittäin kuiva, tyylikäs, hapokas, marjainen, mineraalinen, punaherukkainen
Rypäleet: Aligoté, Chardonnay, Gamay, Pinot Noir
⭐⭐⭐⭐ Erinomainen -Glorian Ruoka & Viini
⭐⭐⭐”Laadukas ja hyvin tehty” -Viinilehti
André Delorme Crémant de Bourgogne Organic Brut
Champagnen alueen naapurissa Burgundissa valmistettu kuohuviini – crémant – on loistava ja kohtuuhintainen vaihtoehto samppanjalle.
Perinteisellä samppanjamenetelmällä valmistettu luomulaatuinen André Delorme Crémant de Bourgogne Organic Brut on ilahduttavan puhdaspiirteinen kuohuviini. Maku on kuiva, hedelmäinen ja kypsän sitruksinen sekä ryhdikäs.
Ihastuttava valinta kevään juhliin. Viini on myös upea pari simpukoille ja äyriäisille, vähärasvaiselle kalalle ja erilaisille kasvisruoille.
Viinin valmistukseen on käytetty vain luonnonmukaisesti viljeltyjä rypäleitä, myös sokeri ja hiiva ovat luomulaatuisia. André Delorme viinitaloa hallinnoidaan kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti ja ympäristökysymykset ovat keskeisessä osassa niin viinitarhoilla kuin kellareissakin.
Maku: Erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, kypsän viheromenainen, kevyen yrttinen, hennon paahteinen
Tarjoiluehdotus: Paistetut kala- ja äyriäisruoat. Myös täyteläiset salaatit. Seurustelu- ja maljajuomaksi.
Rypäleet: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté
⭐⭐⭐”Laadukas ja hyvin tehty” -Viinilehti
André Delorme Crémant de Bourgogne Magnum Brut
Laadukas Crémant Magnum-pullossa
Magnum-pullokoko vastaa kahta 0.75 l pulloa, joten se on hyvä valinta hetkiin, jolloin juomaa tarvitaan isommalle joukolle. Suuri pullo on myös näyttävä elementti juhlapöydässä.
Maku: Erittäin kuiva, hapokas, hedelmäinen, herukkainen, mineraalinen
Tarjoiluehdotus: Aperitiiviksi, Paistetut kala- ja äyriäisruoat. Myös täyteläiset salaatit. Seurustelu- ja maljajuomaksi.
Rypäleet: Gamay, Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté
