Apothic Dark
Red Blend Kalifornia
Punaviini, jossa yhdistyvät pimeyden mystinen vetovoima, kutkuttava jännitys ja hurmaava romantiikka.
Apothic Dark Red Blend Kalifornia
Luonteeltaan ja tyyliltään ainutlaatuisten Apothic-viinien innoituksena on toiminut ”Apotheca”, salainen paikka, johon kaikkein halutuimmat ja kallisarvoisimmat viinit varastoitiin 1300-luvun Euroopassa.
Apothic-viineissä yhdistyy vanhan maailman kiehtovuus moderniin hienostuneisuuteen.
Viinintekijä Debbie Juergenson luo rohkeat ja kiehtovat sekoitukset käsityönä, käyttäen ainoastaan tunnetuimpia kalifornialaisia rypäleitä. Vuosikerrasta vuosikertaan eri lajikkeiden luonne ja maku ohjaavat eri sekoitusten olemusta. Hän etsii ainutlaatuisia yhdistelmiä luodessaan voimakkaita aromeja ja rohkeita makuja.
Apothic Dark saa täyteläisen makunsa kuudesta tarkasti valitusta rypälelajikkeesta: Petit Syrah, Teroldego, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Petit Verdot ja Merlot
Suurin osa rypäleistä tulee Lodin alueelta, jonka erinomainen maaperä, valtamereltä puhaltava kosteus sekä lämpimät päivät ja viileät yöt ovat kiehtoneet viininviljelijöitä jo vuodesta 1988.
Kypsytetty ensin 7 kuukautta terästankeissa tammilankkujen kanssa, jonka jälkeen vielä 6 kuukautta pullossa.
Aiheeseen liittyviä artikkeleita:
