Piccini Organic Chianti
Luomuviini Piccini Organic Chianti on Toscanan punaviineille tyypillisesti Sangiovese-vetoinen, mutta seasta löytyy myös pieni määrä paikallista, ja hieman harvinaisempaa erikoisuutta, Ciliegioloa. Viini on läpikäynyt pitkän maseraation lämpökontrolloiduissa tankeissa. Tätä seuraa perinteinen toscanalainen valmistusmenetelmä “Governo all’uso Toscano” jossa viiniin lisätään vielä kuivattuja Sangiovese rypäleitä aktivoimaan toinen käyminen.
Italian Toscanasta tuleva Piccini Organic Chianti on mainio viini moneen tilanteeseen. Sopii kivasti sellaisenaan seurustelujuomaksi tai pizzan, pastan ja pikkulämpimien pariksi. Vasikanmaksa viihtyy viinin seurassa loistavasti.
Puolikas pullokoko on juuri sopiva kahdelle hengen illalliselle.
Maultaan se on Keskitäyteläinen, tanniininen, hapankirsikkainen, puolukkainen, punaherukkainen, kevyen kanelinen
Rypäleet: Sangiovese; Ciliegiolo
⭐⭐⭐”Laadukas ja hyvin tehty” -Viinilehti
89 p. -Pekka Suorsa / Viiniopas
Piccini Organic Chianti täydentää upeasti sahramirisoton makua
Viimeistä murua myöten -blogia luotsaava Saara Atula on loihtinut maukkaan sahramirisoton, jonka makupariksi ihana luomu-Chianti sopii täydellisesti.
Aiheeseen liittyviä artikkeleita:
